ikonka_flaga_eng
logotype
logotype
KARTA WIN PRIVATE ROOM LETNI OGRÓD OFERTA ZESPÓŁ STEKI PREMIUM MENU REZERWACJA

Przystawki

Krewetki tygrysie
78 zł
z natką pietruszki i sosem xo
Krewetki z chorizo
78 zł
z czosnkiem, natką pietruszki w winno maślanym sosie z chili
Smażone przegrzebki
106 zł
z puree z kukurydzy, jalapenio oraz smażonym pomidorem cherry
Kwiaty cukinii ze świeżym kozim serem
58 zł
z gruszką, orzechem włoskim oraz puree z marchewki i pomarańczy
Szparagi z puree z groszku
72 zł
z szynką serrano, sosem béarnaise oraz czarną soczewicą z kawiorem z wędzonego pstrąga
Szpik wołowy z palonym cytrusem
52 zł
z ziołowym pangrattato, sosem pieprzowym, fermentowanymi pomidorami oraz musem porzeczkowym
Tatar z polędwicy wołowej
64 zł
z fermentowanym pomidorem, majonezem pomidorowym, ogórkiem, żelem z żółtka, chipsami z czosnku, koprem oraz werbeną
Tatar z polędwicy z tuńczyka
69 zł
z awokado, szczypiorkiem, jalapeno, kaparami, chipsem z pora, miso mayo oraz sosem poke
Carpaccio z jelenia
110 zł
z serem manchego, truflą, rukwią wodną, oliwą rozmarynową, majonezem chorizo oraz pudrem borowikowym
Talerz wędlin
69 zł
kompozycja wędlin zmienia się regularnie według wyboru Szefa Kuchni
Talerz serów
78 zł
kompozycja serów zmienia się regularnie według wyboru Szefa Kuchni
Kawior Antonius Siberian ****
340 zł
z blinami orkiszowymi, creme fraiche i fermentowanymi cytrusami

Steki

Polędwica
168 zł / 199 zł
Kraj pochodzenia: Polska. Rozmiary: 240g / 320g
Rostbef
162 zł
Kraj pochodzenia: Argentyna. Rozmiar: 300g
Antrykot
172 zł
Kraj pochodzenia: Polska. Rozmiar: 300g
Porter house sezonowany
69 zł za 100g
Kraj pochodzenia: Polska, sezonowany 6 tygodni. Rozmiary od 550g
T-Bone sezonowany
59 zł za 100g
Kraj pochodzenia: Polska, sezonowany 6 tygodni. Rozmiary od 550g
Tomahawk sezonowany
66 zł / 100g
Kraj pochodzenia: Polska, sezonowany 4 tygodnie. Rozmiary od 700g
Tomahawk
56 zł / 100g
Kraj pochodzenia: Polska. Rozmiary od 700g
Wagyu Kagoshima A5+
320 zł za 100g
Kraj pochodzenia: Japonia. Rozmiary od 100g
Parrillada
595 zł
Polędwica, rostbef i antrykot podane z pieczonymi ziemniakami, grillowanymi warzywami, grillowanym ananasem, krewetkami tygrysimi, papryczkami padron, chrupiącym serem oraz selekcją sosów
Kagoshima Wagyu A5+
320 zł/100g
Najwyższa możliwa ocena jakości, intensywna marmurkowość (BMS 10-12)

Klasyczne

Gicz cielęca
39 zł za 100g
z puree ziemniaczanym z creme fraiche, blanszowanym szpinakiem oraz sosem własnym. Rozmiary od 550g
Kotleciki jagnięce
195 zł
z zapiekanką ziemniaczaną, czarną porzeczką, sałatami ogrodowymi oraz sosem demi-glace
Beef wellington
215 zł
z puree z zielonego groszku, szparagami oraz sosem z czerwonego wina
Schab Iberico z kością
153 zł
z puree ziemniaczanym z serem manchego dojrzewającym 12 miesięcy, młodymi marchewkami oraz sosem pieprzowym
Filet z dziko żyjącego łososia
110 zł
z czarną soczewicą, kwiatem cukinii oraz sosem miso
Filet z jesiotra
147 zł
z zielonymi warzywami, puree kukurydzianym, ikrą pstrąga oraz bisque
Talerz owoców morza
264 zł
macka ośmiornicy, przegrzebki, krewetki, kałamarnica, małże, fermentowane cytrusy, pomidory, sos winno maślany
Burger wołowy
78 zł
z sałatą, kimchi, majonezem miso, jajkiem sadzonym i serem cheddar Do wyboru mięso wołowe lub beyond (vegan)

Dodatki

Marchewki z miodową glazurą
24 zł
Smażony bób z pangrattato
32 zł
Szparagi z sosem manchego
26 zł
Puree ziemniaczane
20 zł
Pieczone ziemniaki
20 zł
Zapiekanka z pudrem z boczku
26 zł
Frytki z chorizo mayo i manchego
27 zł
Blanszowany szpinak
29 zł
Warzywa z grilla z portobelo
30 zł
Sałaty ogrodowe z vinaigrette
22 zł
Sałatka z czarnej soczewicy
24 zł
Fermentowane pomidory
28 zł
Pak choi z sosem poke
22 zł
Kolba kukurydzy
20 zł
Papryczki padron
28 zł
Pieczarki maślane
26 zł
Zapiekane sery
38 zł
Sosy
15 zł
burbon cheddar, pieprzowy, béarnaise, z czerwonego wina oraz chimichurri

Desery

Semifredo biscoff
32 zł
z sosem angielskim, czekoladą i owocami
Flan
32 zł
z assiette porzeczkowym
Lava cake z białej czekolady
36 zł
z sosem kokosowym, sambucą i owocami

Uprzejmie informujemy, że do rachunku końcowego zostanie doliczona opłata serwisowa w wysokości 10% wartości rachunku. Karta alergenów dostępna na życzenie. Ceny podano w PLN.